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2023年12月11日 NOS FARINES. La Seigneurie des Aulnaies offre une gamme de farines fraichement moulues sur pierre. Durant l’été, c’est la force de l’eau qui actionne la grande roue à godets du moulin pour une production sans empreinte écologique. L’électricité prend le relai durant l’hiver afin d’assurer un approvisionnement toute l’année.
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Il s’agit d’une petite machine conçue pour reproduire à petite échelle les anciens moulins à farine avec des meules en pierres. En tant que tel, un moulin de comptoir rend possible la mouture de n’importe quel type de céréale, du blé à l’orge et du maïs à l’épeautre.. Il est possible de trouver dans le commerce des modèles de moulin à activation manuelle ou
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Consulter un spécialisteComment concasser des grains sans moulin - lesrecettes
2022年11月23日 J'ai broyé du grain sans moulin exactement une fois. J'ai utilisé un rouleau à pâtisserie, une planche de bois et un grand dos Ziplock et j'ai écrasé une poignée à la fois. C'est lent, mais vous obtiendrez ce dont vous avez besoin en trempant les grains. Si je devais encore écraser mon grain de cette façon, je brasserais plutôt avec de l'extrait.
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